Площадь поверхности сушки
Площадь поверхности сушки представляет собой общую площадь в процессе операции массопереноса сушки, т.е. находящуюся в контакте с сушильной средой.
Символ: A
Измерение: ОбластьЕдиница: m²
Примечание: Значение должно быть больше 0.
Сухая масса твердого вещества
Сухая масса твердого вещества представляет собой массу сухого твердого вещества, присутствующего в системе в ходе операции массообмена сушки.
Символ: WS
Измерение: МассаЕдиница: kg
Примечание: Значение должно быть больше 0.
Скорость падения Время высыхания
Время сушки с падающей скоростью — это время, затрачиваемое на операцию сушки в период падающей скорости.
Символ: tf
Измерение: ВремяЕдиница: s
Примечание: Значение должно быть больше 0.
Исходное содержание влаги для периода скорости падения
Начальное содержание влаги для периода скорости падения определяется как отношение веса влаги к весу сухого твердого вещества, изначально присутствующего во влажном твердом веществе для операции сушки.
Символ: Xi(Falling)
Измерение: NAЕдиница: Unitless
Примечание: Значение должно быть меньше 1.
Равновесная влажность
Равновесное содержание влаги определяется как отношение веса влаги, находящейся в равновесии с твердым веществом, к весу сухого вещества.
Символ: XEq
Измерение: NAЕдиница: Unitless
Примечание: Значение должно быть меньше 1.
Скорость постоянного периода сушки
Скорость периода постоянной сушки — это скорость сушки, которая имеет место для заданного набора условий сушки в период постоянной скорости.
Символ: Nc
Измерение: Массовый потокЕдиница: kg/s/m²
Примечание: Значение должно быть больше 0.
Окончательное содержание влаги для периода скорости падения
Конечное содержание влаги для периода скорости падения определяется как отношение веса влаги к весу сухого вещества, присутствующего после завершения процесса сушки.
Символ: Xf(Falling)
Измерение: NAЕдиница: Unitless
Примечание: Значение должно находиться в диапазоне от 0 до 1.