O avaliador Valor ácido em fitoquímica usa Acid Value in Phytochemistry = (56.1*Volume de KOH*Normalidade KOH)/Peso da amostra para avaliar Valor ácido em fitoquímica, A fórmula do Valor Ácido em Fitoquímica é definida como o número de miligramas de hidróxido de potássio necessários para neutralizar os ácidos graxos livres presentes em um grama de gordura. É uma medida relativa de ranço, pois os ácidos graxos livres são normalmente formados durante a decomposição dos glicerídeos do óleo. O valor também é expresso como percentagem de ácidos gordos livres calculados como ácido oleico. Valor ácido em fitoquímica é denotado pelo símbolo AV.
Como avaliar Valor ácido em fitoquímica usando este avaliador online? Para usar este avaliador online para Valor ácido em fitoquímica, insira Volume de KOH (Va), Normalidade KOH (Na) & Peso da amostra (W) e clique no botão calcular.