De beoordelaar van Zuurwaarde in fytochemie gebruikt Acid Value in Phytochemistry = (56.1*KOH-volume*KOH Normaliteit)/Monstergewicht om de Zuurwaarde in fytochemie, De zuurwaarde in de fytochemie-formule wordt gedefinieerd als het aantal milligram kaliumhydroxide dat nodig is om de vrije vetzuren in één gram vet te neutraliseren. Het is een relatieve maatstaf voor de ranzigheid, aangezien vrije vetzuren normaal gesproken worden gevormd tijdens de ontleding van olieglyceriden. De waarde wordt ook uitgedrukt als percentage vrije vetzuren, berekend als oliezuur, te evalueren. Zuurwaarde in fytochemie wordt aangegeven met het symbool AV.
Hoe kan ik Zuurwaarde in fytochemie evalueren met behulp van deze online beoordelaar? Om deze online evaluator voor Zuurwaarde in fytochemie te gebruiken, voert u KOH-volume (Va), KOH Normaliteit (Na) & Monstergewicht (W) in en klikt u op de knop Berekenen.