L'évaluateur Valeur d'amertume utilise Bitterness Value = (2000*Concentration de HCl)/(Concentration de la solution mère*Volume de l'échantillon) pour évaluer Valeur d'amertume, La formule de la valeur d'amertume est définie en comparant la concentration seuil d'amertume d'un extrait du matériau avec celle d'une solution diluée de chlorhydrate de quinine. Cette expérience est réalisée uniquement pour les médicaments qui ont un fort goût amer et sont utilisés pour leur propriété amère comme agent appétissant. Valeur d'amertume est désigné par le symbole BV.
Comment évaluer Valeur d'amertume à l'aide de cet évaluateur en ligne ? Pour utiliser cet évaluateur en ligne pour Valeur d'amertume, saisissez Concentration de HCl (cbv), Concentration de la solution mère (abv) & Volume de l'échantillon (b) et appuyez sur le bouton Calculer.