Общее количество пара, необходимое для испарения летучих компонентов при перегонке с водяным паром, — это количество молей пара, необходимое для испарения летучих компонентов от начального до конечного количества молей. И обозначается Ms. Общее количество пара, необходимое для испарения летучих композиций обычно измеряется с использованием Крот для Количество вещества. Обратите внимание, что значение Общее количество пара, необходимое для испарения летучих композиций всегда равно позитивный.