Поверхностное напряжение — это количество обратимой работы на единицу площади, необходимое для упругого растяжения уже существующей поверхности. И обозначается g. Поверхностное напряжение обычно измеряется с использованием Джоуль на квадратный метр для Удельная поверхностная энергия. Обратите внимание, что значение Поверхностное напряжение всегда равно позитивный.