A tensão interfacial, também conhecida como tensão superficial, é uma propriedade da interface entre duas substâncias imiscíveis, como um líquido e um gás ou dois líquidos diferentes. E é denotado por σ. Tensão Interfacial geralmente é medido usando Newton por metro para Tensão superficial. Observe que o valor de Tensão Interfacial é sempre positivo.