Excesso geral de energia em Operações de transferência em massa Fórmulas

O Excesso Geral de Energia refere-se à diferença total de energia entre o estado inicial de um sistema e o estado final do sistema quando ocorre o processo de cristalização. E é denotado por ΔG. Excesso geral de energia geralmente é medido usando Joule para Energia. Observe que o valor de Excesso geral de energia é sempre positivo.