A entalpia molar da alimentação refere-se ao conteúdo de entalpia por mol de uma substância em uma corrente de alimentação quando a substância está a uma temperatura específica. E é denotado por Hf. Entalpia Molar da Alimentação geralmente é medido usando Joule / Mole para Entalpia Molar. Observe que o valor de Entalpia Molar da Alimentação é sempre positivo.