Zmiana entalpii parowania to ilość energii (entalpia), którą należy dodać do substancji ciekłej, aby przekształcić określoną ilość tej substancji w gaz. I jest oznaczony przez ∆Hvap. Zmiana entalpii parowania jest zwykle mierzona przy użyciu KiloJule Per Mole dla Energia na mol. Należy pamiętać, że wartość Zmiana entalpii parowania to zawsze negatywny.