Prędkość zalewania odnosi się do maksymalnej prędkości pary, która przekracza pewną wartość krytyczną, która spowodowałaby zalanie wieży tacowej. I jest oznaczony przez uf. Prędkość powodzi jest zwykle mierzona przy użyciu Metr na sekundę dla Prędkość. Należy pamiętać, że wartość Prędkość powodzi to zawsze pozytywny.