Prędkość skrawania odnosi się do prędkości, z jaką narzędzie tnące porusza się po powierzchni przedmiotu obrabianego podczas obróbki. Zasadniczo chodzi o to, jak szybko narzędzie przecina materiał. I jest oznaczony przez Vc. Prędkość cięcia jest zwykle mierzona przy użyciu Metr na sekundę dla Prędkość. Należy pamiętać, że wartość Prędkość cięcia to zawsze pozytywny.