Kąt środkowy to kąt, którego wierzchołek znajduje się w środku okręgu, a ramiona (boki) są promieniami przecinającymi okrąg w dwóch różnych punktach A i B. I jest oznaczony przez ∠central. Kąt centralny jest zwykle mierzona przy użyciu Stopień dla Kąt. Należy pamiętać, że wartość Kąt centralny to zawsze pozytywny. Zazwyczaj wartość Kąt centralny leży w przedziale od 0 do 360.