Granica plastyczności to naprężenie, przy którym materiał zaczyna odkształcać się plastycznie, mierzone zwykle w belkach zginanych pod wpływem obciążeń zewnętrznych. I jest oznaczony przez σ0. Granica plastyczności jest zwykle mierzona przy użyciu Newton na milimetr kwadratowy dla Stres. Należy pamiętać, że wartość Granica plastyczności to zawsze pozytywny.