Gradient temperatury to wielkość fizyczna opisująca, w jakim kierunku i z jaką szybkością temperatura zmienia się najszybciej w określonym miejscu. I jest oznaczony przez ΔT. Gradient temperatury jest zwykle mierzona przy użyciu Kelvin na metr dla Gradient temperatury. Należy pamiętać, że wartość Gradient temperatury to zawsze negatywny.