Entalpia parowania to ilość energii (entalpia), którą należy dodać do substancji ciekłej, aby przekształcić pewną ilość tej substancji w gaz. I jest oznaczony przez hfg. Entalpia parowania jest zwykle mierzona przy użyciu Dżul na kilogram K dla Specyficzna entropia. Należy pamiętać, że wartość Entalpia parowania to zawsze negatywny.