Ciężar właściwy to ciężar przypadający na jednostkę objętości cieczy, zwykle mierzony w jednostkach siły na jednostkę objętości, np. niutonach na metr sześcienny. I jest oznaczony przez γ. Ciężar właściwy jest zwykle mierzona przy użyciu Newton na metr sześcienny dla Dokładna waga. Należy pamiętać, że wartość Ciężar właściwy to zawsze negatywny.