Vorticiteit is een maat voor de lokale rotatie van vloeistofelementen in een stromingsveld en geeft de intensiteit van de wervelende beweging in de vloeistof aan. En wordt aangegeven met Ω. Vorticiteit wordt gewoonlijk gemeten met de 1 per seconde voor Vorticiteit. Houd er rekening mee dat de waarde van Vorticiteit altijd negatief is.