Strijkkracht wordt gedefinieerd als de kracht die op een materiaal wordt uitgeoefend tijdens een metaalbewerkingsproces dat bekend staat als strijken en dat doorgaans wordt gebruikt bij de productie van blikken of containers, om het materiaal te verdunnen en te verlengen. En wordt aangegeven met F. Strijkkracht wordt gewoonlijk gemeten met de Newton voor Kracht. Houd er rekening mee dat de waarde van Strijkkracht altijd positief is.