Specifieke snij-energie, vaak aangeduid als "specifieke snij-energie per eenheid snijkracht", is een maatstaf voor de hoeveelheid energie die nodig is om een eenheidsvolume materiaal te verwijderen tijdens een snijproces. En wordt aangegeven met Us. Specifieke snij-energie wordt gewoonlijk gemeten met de Kilojoule per kilogram voor Specifieke energie. Houd er rekening mee dat de waarde van Specifieke snij-energie altijd positief is.