Soortelijk gewicht is het gewicht per volume-eenheid van een vloeistof, doorgaans gemeten in eenheden van kracht per volume-eenheid, zoals Newton per kubieke meter. En wordt aangegeven met γ. Soortelijk gewicht wordt gewoonlijk gemeten met de Newton per kubieke meter voor Specifiek gewicht. Houd er rekening mee dat de waarde van Soortelijk gewicht altijd negatief is.