Snijwrijvingshoek wordt de hoek tussen het gereedschap en de spaan genoemd, die de stroom van de spaan langs het spaanvlak van het gereedschap weerstaat. En wordt aangegeven met β. Snijwrijvingshoek wordt gewoonlijk gemeten met de Graad voor Hoek. Houd er rekening mee dat de waarde van Snijwrijvingshoek altijd positief is.