De kantelhoek is de hoek waaronder een zonnecollector ten opzichte van de grond wordt geplaatst, waardoor de blootstelling aan zonlicht wordt geoptimaliseerd voor een efficiënte energieopname. En wordt aangegeven met β. Kantelhoek wordt gewoonlijk gemeten met de Graad voor Hoek. Houd er rekening mee dat de waarde van Kantelhoek altijd positief is.