De hoek van de vloeistofstraal is de hoek die wordt gevormd tussen de richting van de vloeistofstraal en een referentielijn, en die van invloed is op de baan en de verspreiding van de straal. En wordt aangegeven met Θ. Hoek van vloeistofstraal wordt gewoonlijk gemeten met de Graad voor Hoek. Houd er rekening mee dat de waarde van Hoek van vloeistofstraal altijd negatief is.