De hoek van de groef wordt weergegeven in graden en omvat de gehele groef. Als het een V-groef is, is het een afmeting van het ene groefvlak naar het andere. En wordt aangegeven met β. Hoek van de groef wordt gewoonlijk gemeten met de radiaal voor Hoek. Houd er rekening mee dat de waarde van Hoek van de groef altijd negatief is.