व्होर्टिसिटी हे फ्लो फील्डमधील द्रव घटकांच्या स्थानिक रोटेशनचे मोजमाप आहे, जे द्रवपदार्थाच्या आत फिरणाऱ्या हालचालीची तीव्रता दर्शवते. आणि Ω द्वारे दर्शविले जाते. भोर्टिसिटी हे सहसा भोर्टिसिटी साठी 1 प्रति सेकंद वापरून मोजले जाते. लक्षात ठेवा की भोर्टिसिटी चे मूल्य नेहमी नकारात्मक असते.