La mobilità elettroforetica è definita come il rapporto tra la velocità elettroforetica (deriva) e l’intensità del campo elettrico nel punto in cui viene misurata la velocità. Ed è indicato da μe. Mobilità elettroforetica viene solitamente misurato utilizzando Metro quadrato per Volt al secondo per Mobilità. Tieni presente che il valore di Mobilità elettroforetica è sempre negativo.