सीरम एल्ब्यूमिन स्तर किसी व्यक्ति के रक्त में एल्ब्यूमिन का स्तर होता है। यदि स्तर एल्ब्यूमिन की असामान्य मात्रा को इंगित करता है, तो यह यकृत या गुर्दे की समस्या का सुझाव दे सकता है। और इसे SAL द्वारा दर्शाया जाता है. सीरम एल्बुमिन स्तर को आम तौर पर क्रिएटिनिन के लिए ग्राम प्रति डेसीलीटर का उपयोग करके मापा जाता है। ध्यान दें कि सीरम एल्बुमिन स्तर का मान हमेशा नकारात्मक होता है।