पिंच-ऑफ वोल्टेज गेट-सोर्स वोल्टेज का प्रतिनिधित्व करता है जिस पर MESFET का चैनल बंद हो जाता है, या "पिंच ऑफ" हो जाता है। और इसे Vp द्वारा दर्शाया जाता है. पिंच-ऑफ वोल्टेज को आम तौर पर विद्युतीय संभाव्यता के लिए वोल्ट का उपयोग करके मापा जाता है। ध्यान दें कि पिंच-ऑफ वोल्टेज का मान हमेशा सकारात्मक होता है।