कार्बनिक पदार्थ, BOD प्रतिक्रिया के प्रारंभ में सीवेज में उपस्थित कुल कार्बनिक पदार्थ है। और इसे l द्वारा दर्शाया जाता है. कार्बनिक पदार्थ को आम तौर पर घनत्व के लिए मिलीग्राम प्रति लीटर का उपयोग करके मापा जाता है। ध्यान दें कि कार्बनिक पदार्थ का मान हमेशा सकारात्मक होता है। आमतौर पर, कार्बनिक पदार्थ 0 से बड़ा है का मान.