एस का मोल पदार्थ की मात्रा के माप की इकाई है, यह मात्रा किसी पदार्थ की प्राथमिक इकाइयों की संख्या के समानुपाती होती है। और इसे S द्वारा दर्शाया जाता है. एस के मोल्स को आम तौर पर पदार्थ की मात्रा के लिए तिल का उपयोग करके मापा जाता है। ध्यान दें कि एस के मोल्स का मान हमेशा नकारात्मक होता है।