अशांत भंवर श्यानता को भंवरों द्वारा संवेग के अशांत स्थानांतरण के रूप में परिभाषित किया जाता है, जो आंतरिक द्रव घर्षण को जन्म देता है, जो कि लेमिनर प्रवाह में आणविक श्यानता की क्रिया के अनुरूप होता है। और इसे εM द्वारा दर्शाया जाता है. अशांत भंवर चिपचिपापन को आम तौर पर कीनेमेटीक्स चिपचिपापन के लिए वर्ग मीटर प्रति सेकंड का उपयोग करके मापा जाता है। ध्यान दें कि अशांत भंवर चिपचिपापन का मान हमेशा नकारात्मक होता है।