कड़वाहट का मूल्य मूल्यांकनकर्ता कड़वाहट का मूल्य, कड़वाहट मूल्य सूत्र को कुनैन हाइड्रोक्लोराइड के पतला समाधान के साथ सामग्री के अर्क की थ्रेसहोल्ड कड़वा एकाग्रता की तुलना करके परिभाषित किया गया है। यह प्रयोग केवल उन औषधियों के लिए किया जाता है जिनका स्वाद तीव्र कड़वा होता है और जिनका उपयोग कड़वेपन के गुण के कारण भूख बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। का मूल्यांकन करने के लिए Bitterness Value = (2000*एचसीएल की सांद्रता)/(स्टॉक समाधान की एकाग्रता*नमूने की मात्रा) का उपयोग करता है। कड़वाहट का मूल्य को BV प्रतीक द्वारा दर्शाया जाता है।
इस ऑनलाइन मूल्यांकनकर्ता का उपयोग करके कड़वाहट का मूल्य का मूल्यांकन कैसे करें? कड़वाहट का मूल्य के लिए इस ऑनलाइन मूल्यांकनकर्ता का उपयोग करने के लिए, एचसीएल की सांद्रता (cbv), स्टॉक समाधान की एकाग्रता (abv) & नमूने की मात्रा (b) दर्ज करें और गणना बटन दबाएं।