La tension superficielle d’une surface d’eau propre est l’énergie, ou le travail, nécessaire pour augmenter la surface d’une surface d’eau propre en raison de forces intermoléculaires. Et est désigné par γo. Tension superficielle de la surface de l’eau propre est généralement mesuré à l'aide du Millinewton par mètre pour Tension superficielle. Notez que la valeur de Tension superficielle de la surface de l’eau propre est toujours positif.