L’énergie de coupe spécifique, souvent appelée « énergie de coupe spécifique par unité de force de coupe », est une mesure de la quantité d’énergie nécessaire pour enlever un volume unitaire de matériau au cours d’un processus de coupe. Et est désigné par Us. Énergie de coupe spécifique est généralement mesuré à l'aide du Kilojoule par Kilogramme pour Énergie spécifique. Notez que la valeur de Énergie de coupe spécifique est toujours positif.