Die Verdampfungsenthalpie ist die Energiemenge (Enthalpie), die einem flüssigen Stoff zugeführt werden muss, um eine Menge dieses Stoffes in ein Gas umzuwandeln. Und wird durch hfg gekennzeichnet. Verdampfungsenthalpie wird normalerweise mit Joule pro Kilogramm K für Spezifische Entropie gemessen. Beachten Sie, dass der Wert von Verdampfungsenthalpie immer Negativ ist.