Die Oberflächenenergie wird als die überschüssige Energie an der Oberfläche eines Materials im Vergleich zur Masse definiert, oder es handelt sich um die Arbeit, die zum Aufbau eines Bereichs einer bestimmten Oberfläche erforderlich ist. Und wird durch E gekennzeichnet. Oberflächenenergie wird normalerweise mit Joule für Energie gemessen. Beachten Sie, dass der Wert von Oberflächenenergie immer Negativ ist.