Die latente Verdampfungswärme ist definiert als die Wärme, die erforderlich ist, um ein Mol Flüssigkeit bei normalem atmosphärischem Druck zum Sieden zu bringen. Und wird durch hfg gekennzeichnet. Latente Verdampfungswärme wird normalerweise mit Kilojoule pro Kilogramm für Latente Hitze gemessen. Beachten Sie, dass der Wert von Latente Verdampfungswärme immer positiv ist.